Dry Aging zuhause

Ist das wirklich so easy?

Wir haben für die Freunde von aromastarken Dry Aged Steaks diese Fleischreifemethode für zuhause perfektioniert. Mit unserer innovativen SmartAging®-Technologie kannst auch du deine Lebensmittel perfekt veredeln. Dry Aging auf Knopfdruck: Die schicken Reifeschränke DRY AGER DX 1000 Premium S und DRY AGER DX 500 Premium S sind nicht nur ein echter Hingucker in deiner Küche oder Wohnzimmer – mit ihnen wird Dry Aging @home zum Kinderspiel! Einfach in der Anleitung oder der edlen Dry Aging Bibel den jeweiligen Fleisch-Cut und die gewünschte Veredelungs-Intensität ablesen, das passende Reifeprogramm per Knopfdruck am DRY AGER Reifeschrank einstellen, Fleisch in den Schrank legen oder hängen – und schon läuft alles vollautomatisch.

Mit dem heimischen Dry Aging leistest du sogar einen Beitrag zum nachhaltigem Fleischkonsum und zur Reduzierung der Massentierhaltung. Die Cuts für den DRY AGER Reifeschrank haben schon im Rohzustand eine bessere Qualität als die Standardware. Denn sie stammen meist von regionalen Produzenten. Dadurch wird der Fleischkauf weniger anonym, dein Fleisch bekommt ein Gesicht.

Ganz besonders gut geeignet für das Fleischreifen zuhause ist der kompakte DRY AGER DX 500 Premium S. Der passt mit seiner Standardbreite von 60 cm sogar in jede Einbauküche und hat trotzdem ein riesiges Fassungsvermögen. Wichtig: Die Dry Aging-Profis unter euch können die Parameter des DRY AGER Fleischreifeschrankes natürlich weiterhin auch nach Belieben manuell einstellen.

Lohnt sich ein privater DRY AGER Reifeschrank für mich?

Ob sich die Anschaffung zum Beispiel eines DRY AGER DX 500 Premium S für den Hausgebrauch wirklich lohnt, hängt nur von einer einzigen Sache ab: Hast du schon einmal ein saftiges, ultrazartes, aromastarkes Dry Aged Steak gegessen? Ja? Dann bist du ohnehin infiziert vom Dry Aging-Fieber! Fleisch zuhause reifen macht nicht nur viel Spaß, du kannst auf Dauer auch jede Menge Geld sparen – Dry Aged Steaks kosten bis zu dreimal so viel wie herkömmliches Fleisch.

Wenn du also gerne für dich und deine Lieben ein bis zwei Mal pro Woche trocken gereiftes Fleisch auf den Tisch zaubern willst, lohnt sich die Anschaffung unseres „kleinen“ DRY AGER Reifeschrankes auf jeden Fall. In schickem Mattschwarz, gibt es ihn zum attraktiven Einstiegspreis – und wenn du dann auch noch im Sommer auf deinen BBQ-Parties statt teurer Dry Aged-Metzgersteaks preiswerter eingekauftes und in deinem DRY AGER Klimaschrank selbst gereiftes Fleisch auf den Grill legst, sind die Anschaffungskosten schnell wieder drin.

Wie kompliziert ist Aufstellen und Wartung des DRY AGER Reifeschrankes?

Traust du dir zu, einen neuen Kühlschrank aufzustellen und einzuschalten? Also Auspacken, Schutzfolien und Pappe entfernen, Stecker in die Dose stecken und das Gerät einschalten? Genauso einfach bringst du den DRY AGER Fleischreifeschrank zum Laufen – und schon kannst du deine ersten Cuts reifen. Denn unsere Geräte sind nicht nur steckerfertig, sie brauchen auch keinen Wasseranschluss, und du musst nicht alle paar Tage einen nervigen Wasserbehälter nachfüllen und den Schrank innen desinfizieren, um kein Keimproblem zu bekommen.

Ansonsten läuft der DRY AGER Klimaschrank praktisch wartungsfrei. Wenn du Salzblöcke benutzt, halten diese gut drei Jahre, einzig die UVC-Birne und den Aktivkohle-Filter solltest du jährlich wechseln – aber daran erinnert dich dein DRY AGER Reifeschrank automatisch mit einer Serviceinfo im Display.

So easy ist Dry Aging @home!

Willst du mehr darüber wissen, ob sich ein DRY AGER Reifeschrank lohnt? Dann haben wir einen weiteren interessanten Beitrag für dich: Lohnt sich ein Reifeschrank?

Ein weiteres Thema, das dich interessieren könnte: Der richtige Umgang mit dem DRY AGER Reifeschrank

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