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Der Duft von aromatisch saftigen Steaks auf dem Grill ist für viele Menschen, besonders im Sommer, vermutlich einer der schönsten der Welt. Dry Aged Beef schmeckt intensiv und ursprünglich. Das Dry Aging von Rindfleisch ist ein aufwändiger Prozess. Es braucht viel Mühe, viel Zeit, viel Kenntnis und viel Aufwand, um ein wirklich gutes Steak herzustellen. Mit dem Dry Ager ist es gelungen, diesen traditionellen Herstellungsprozess für jeden Endverbraucher möglich zu machen. Gerne mit deutschen Simmentaler Rinderrücken aus unserer Online Metzgerei.

Ich setzte nur Geräte ein, von denen ich voll überzeugt bin und das ist beim Dry Ager zu 100 % der Fall: Hochwertige Verarbeitung, ein klasse Design, Top Reife-Ergebnis und begeisterte Kundenfeedbacks am Einsatzort „Die gute Botschaft“ in Hamburg.

Der „Dry Ager“ ist die einzige Möglichkeit unser Fleisch noch besser zu machen. Wir reifen unser Schergengruber Wagyu in diesen Top Geräten und haben festgestellt: Es gibt keine Alternative! Wir sind glücklich mit Landig einen Partner gefunden zu haben, der unseren Qualitätsanspruch teilt und genau so umsetzt wie wir uns es immer gewünscht haben!

Einfache, verständliche Bedienungsanleitung. Die vielen Standardprogramme decken ein extrem breites Anwendungsspektrum ab – einfach perfekt. Auch für private Nutzung das ultimative Gerät.

Liebes DRY AGER Team, der DRY AGER® Reifeschrank ist für mich als Privatperson einfach ein wahres Männerspielzeug 😉

Dank dem eigenen DRY AGER® Reifeschrank ist es mir nun endlich möglich regionale Produkte zu beziehen und zugleich perfekte Reifeergebnisse zu erzielen. Zwischen den Projekten eignet sich der Reifeschrank auch hervorragend als Weinkühlschrank und sorgt für die passende Getränkebegleitung beim Zubereiten und Genießen der Speisen.

Ich habe den DRY AGER® DX 500 Premium S gekauft als ambitionierter Hobbykoch. Ich kann diesen absolut empfehlen, da man Produkte einzigartig veredeln kann und auch experimentierfreudig ausprobieren kann. Bisher waren alle Ergebnisse fantastisch. Auch die Dry Aging Bibel ist dafür eine sehr gute Ergänzung. Sensationelles Produkt – vielen Dank!

Mein DRY AGER® Reifeschrank ist nun seit knapp einem Jahr im Einsatz und übertrifft alle Erwartungen. Das beste Ergebnis habe ich bisher mit Roastbeef und einer Reifezeit von 75 Tagen erhalten. Ich halte mich bei der Programmwahl immer an die Empfehlung der „Bibel“ und bin noch nicht enttäuscht worden. Auch wenn es eine größere Investition ist, würde ich mich immer wieder für den Kauf entscheiden. Vielen Dank für diese tolle Gerät.

Ich habe schon mehrere (halbe) Rinderrücken gereift. Die Handhabung ist sehr einfach, das Gerät macht alles alleine. Das Fleisch wird sehr zart, entspricht meinen Vorstellungen.

Mit dem DRY AGER® Reifeschrank habe ich die Möglichkeit ein gutes Stück Fleisch zu Hause, nach meinem Geschmack zu reifen. Das Besondere daran ist, dass ich den Reifeprozess mit eigenen Einstellungen ablaufen lassen kann. Mit dem Smart Aging System aber auch auf die Erfahrung anderer Experten zurückgreifen und mit den Reifeprogrammen jedes Lebensmittel veredeln kann. Ich bin DRY AGER® Fan, weil mich Qualität und Ergebnis überzeugen.

Der Dry Ager ist absolut spitze in der Anwendung und Pflege.
Wir haben in unserem Weber Store in Kassel Ihn ständig im Einsatz und er läuft tadellos ohne einmal zu mucken.
Top – so geht Qualität.

Wir können den Dry Ager nur weiter empfehlen ….
Klaus Breinig

Wir nutzen den Dry Ager nun seit zwei Monaten bei uns auf dem Carlsplatz in Düsseldorf und sind begeistert! Nicht nur, dass wir einen Teil unserer Produkte noch veredeln können, auch unsere Kunden lieben es zu sehen, wie sich das Fleisch im Dry Ager entwickelt.

Der DRY AGER ist bei uns richtig gut angekommen. Wir reifen bis zu 7 Monate. Die regionalen Fleischermeister staunen dabei nicht schlecht wenn sie sehen, in welcher TOP-Qualität wir unsere Ware anbieten können. Steaks vom feinsten. Danke für diese Innovation.

Es gibt keinen besseren Platz um hochwertiges Fleisch bis zur Perfektion zu veredeln.

Mein lang ersehnter Wunsch ist wahr geworden – ich reife mein eigenes Fleisch. Der DRY AGER ist genial und ein absoluter Blickfang in unserem Haus. Selbst unser Hund ist begeistert und bewacht sehnsüchtig den Schrank.

Mein DRY AGER DX1000 ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein Garant für geschmacklich perfekte Steaks.
Beim Blick durch die Glastüre setzt der beleuchtete Innenraum das Ausgangsmaterial perfekt in Szene und lädt zum stehenbleiben und beobachten ein.
Technisch sehr durchdacht, sauber verarbeitet.
Perfekt gelöst finde ich u.A. die Luftfeuchteregelung, welche OHNE zusätzlichem Wassertank funktioniert.
Ich möchte meinen DX1000 nicht mehr missen und bin von Anfang an mehr als zufrieden!

Im Grunde haben wir einen Drei-Ager: Mit drei Schränken hat man viele Spielmöglichkeiten. Zum Beipsiel die vorkonfektionierten Stücke im rechten Schrank. Da kann der Kunde direkt auswählen, was wir ihm auf den Holzkohlegrill legen sollen. Im Moment bekommen wir die Rinderrücken 14 Tage trocken vorgereift, weil das ganz rohe Fleisch im Restaurant nicht so gut aussieht. Das Teil im linken Schrank ist jetzt sechs Wochen gereift. Aus Betrieben in Österreich weiß ich, dass das echt grenzwertig sein kann. Aber wir haben das Fleisch gestern probiert – sensationell! Ich verstehe schon, warum das der weltweit renommierteste Hersteller von Reifungsschränken ist. Mein spanischer Fleischgroßhändler hat ihn mir empfohlen – inzwischen stehen die Teile ja überall in Spanien.

Der DryAger hat nicht nur eine sehr gute Funktionsweise, er sieht dabei auch noch sehr edel aus. Die DryAge Schränke haben unsere gesamte Abteilung aufgewertet.

Kurz gesagt, der DRY AGER ist/bietet:
perfekte Ergebnisse für jedes Fleisch. Für den Kunden ist er ein Sinnbild für den handwerklichen Umgang mit Lebensmitteln. Ist sehr leise und pflegeleicht. Technisch ausgereift: selbst für extrem lange Reifezeiten bietet er das perfekte Klima (absolut kein Verderb)!

Wir haben den DRY AGER seit 2 Monaten. Sehr guter Service von der Bestellung bis zur Lieferung. Nach der ersten 5-wöchigen Reifung von einem Rinderrücken waren wir sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Der Reifeschrank ist sehr einfach zu reinigen und zu desinfizieren. Dann stimmt es auch mit der Hygiene.
Die Lautstärke ist sehr leise. Wirklich zu empfehlen.

Für einen Dry Ager hat sich die Metzgerei Zorn entschieden, weil sich darin das schmackhafte Fleisch hervorragend präsentieren lässt und vom üblichen Fleisch abgehoben wird. Zwei weitere Gründe für den Dry Ager sind die Farbhaltung und die Abschnittminimierung.

Ich bin mit dem Dry Ager immer noch mehr als zufrieden, durch die perfekte Verarbeitung und tolle Optik sticht er einfach sofort ins Auge. Der Reifeschrank macht sich so gut in meinem Laden dass er sich wahrscheinlich schon fast 3 mal abbezahlt hat. Der Dry Ager ist einfach die beste Art meine handwerklich hergestellten Produkte und mein hochwertiges Fleisch angemessen zu präsentieren. Von den Bergsalamis über den luftgetrockneten Schinken bis zu den gedryaged’ten Schweine und Rinderrücken es wird einfach alles perfekt. Ein großes Kompliment an die Firma Landig. Vom Kauf über die Kommunikation und den Support bis zur Lieferung, es hat einfach alles perfekt funktioniert!

Wir Kalieberaner haben jetzt seit ein paar Wochen den Dry Ager, um richtig geiles Schwein noch geiler zu machen.

Und was soll man sagen? Das Teil ist der Hammer.

Funktioniert wirklich perfekt und ist uneingeschränkt empfehlenswert!

Hier das Ergebnis: http://www.kalieber.de/3-eydscht-kotelett

Wir haben seit März 2016 zwei Dry Ager in unserem Verkaufsraum stehen. Für unsere Kunden ist das der Blickfang schlechthin. So kommen wir immer wieder mit Kunden über die Qualität und die Herkunft des Schranks ins Gespräch. Unsere Kunden sind von den Steaks aus dem Reifeschrank total begeistert und kaufen immer wieder.

Das war unsere beste Neuanschaffung in der letzten Zeit: Tolle Optik, super Fleisch. Metzgerherz was willst Du mehr.

Ich habe den Dry Ager DX 1000 seit September 2016 in privater Nutzung, und das mit hervorragenden Ergebnissen: T-bone Steak, Schinken und verschieden Salami-Sorten (Finocchiona, Salami di Cinghiale, Salame alle Noce) werden bis 40 Tage bei sehr einfacher Handhabung der Einstellungen vom Temperatur und Luftfeuchte gereift. Die Produkte haben eine professionelle Konsistenz und der Ablauf ist absolut hygienisch! Zur Lagerung werden die Salami mit dem Lava V.300 vakuumiert und sind danach für mindestens ein halbes Jahr hervorragend konserviert.

Ostermühlen Gourmet vertreibt exklusiv die Erzeugnisse von hauseigenen Höfen. Wir haben es uns dabei zur Aufgabe gemacht unsere Lebensmittel mit größter handwerklicher Fürsorge, kompletter Transparenz, kompromissloser Nachhaltigkeit und höchster Qualität unseren Kunden verfügbar zu machen. Die Reifung und Veredelung ist dabei ein kritischer Schritt – und der Dry Ager hat uns dabei bislang nie enttäuscht!

Super Schrank der unseren Vorstellungen voll entspricht.
Das Fleisch wird zart und bekommt seine besondere Note.
Wir lassen sogar Schweinekamm zum grillen im Schrank reifen.

Der Dry Ager steht in unserem Ladenverkaufsraum und wird von unseren Kunden sehr gut angenommen. Eine der besten Investitionen der letzten Zeit. Der Unterschied zu Fleisch, das nicht im Dry Ager gereift wurde ist sehr deutlich.

Von uns bekommen Sie ganz klar 100 Punkte. Wir sind mit der Reifung und den Ergebnissen mehr als zufrieden.
Mit bestem Wissen und Gewissen können wir ihre Geräte weiter empfehlen!

Kunden sind begeistert, wir sind begeistert! Was wir verkaufen können, hat kaum jemand im Angebot – Großartig!

Der Dry Ager ist bei uns nicht mehr Wegzudenken, wir haben super Erfahrungen gemacht und unsere Gäste sind sehr begeistert. Wir haben schon verschiedene Produkte im Ager gereift und sind sehr zufrieden. Wir können ihn nur weiterempfehlen.

Liebes Dry Ager Team,

wir haben den Dry Ager seit ca. 1 Jahr im Einsatz. Der Umsatz ist um ein Vielfaches gestiegen was die Dry Aged Produkte betreffen.
Preis Leistung passt, keine Störungen, pflegeleicht.

Weiter so.

Seit Januar sind wir stolze und überaus zufriedene Besitzer dieses Dry Agers, der unsere Vorstellungen vom Reifen leckerer Genussstücke voll entspricht.
Vielen Dank für unkomplizierte Bedienung und Wartungsfreundlichkeit!

Der DRY AGER ist für meine Gourmet-Hütte nicht mehr wegzudenken. Ich verleihe dem Fleisch von Rind, Wild und auch Wildfang-Fisch durch den DRY AGER das absolute Gaumenerlebnis. In Kombination mit unseren Big Green Eggs die absolute Genusskultur für die Spitzengastronomie!

Der Schrank funktioniert einwandfrei. Tolles Personal & super Service bei Landig.
Glatte 1 +

Der Dry Ager kommt vom Tag 1 an super gut in unserer Metzgerei an.
Wir hatten für unsere Weiderinder aus der Region eine passende Presentation und Reifemöglichkeit gesucht und es mit dem DRY AGER gefunden. Es wertet den ganzen Laden enorm auf. Außerdem ist es in unserer Stadt ein Alleinstellungsmerkmal, welches alle Steakliebhaber zu schätzen wissen.

Einfach genial! Der Dry Ager ist die Beste Anschaffung in diesem Jahr in unserer Metzgerei. Die Nachfrage ist auch während der kühleren Jahreszeit ungebrochen.
Der Dry Ager hat ein super Preis-Leistungs Verhältnis So macht Arbeiten Spaß!!!

Mit dem Gerät und den erzielten Ergebnissen sind wir sehr zufrieden.
Vom ersten Tag an haben wir ohne großartige Vorkenntnisse bestes Fleisch unseres regionalen Erzeugers, Bauer Thümmler, zu feinsten Steaks trocken reifen können.
Der Dry Ager ist außerdem ein dekorativer Bestandteil unserer Ladeneinrichtung und kommuniziert unser Verständnis vom nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Mit dem Dry Ager ist endlich ein Vollreifeschrank für den ambitionierten Privatgebrauch verfügbar.
Als Jäger und Fleischliebhaber liegt es mir schon lange am Herzen mein Wildbret auf mehr als nur die klassische Art und Weise zu geniessen.Nun ist es mir möglich hochwertige Wurst und Schinken Delikatessen unter kontrollierten Bedingungen selbst herzustellen und so ganz nebenbei edles Dry Aged Beef aus eigener Herstellung meinen Gästen anzubieten. Der Dry Ager hat jetzt einen festen Platz in meiner Küche bekommen, da er sich ja nun wirklich nicht zu verstecken braucht. Das Tüpfelchen auf dem i ist natürlich eine gute Füllung.
Vielen lieben Dank noch einmal an das Landig Team für die absolut professionelle und freundliche Unterstützung.

Habe mir Dry Ager in Laden gestellt und Möbel von meinem Ladenbauer dazu anpassen lassen. Super Optik, der Blickfang im Verakufsraum. Der Dry Ager selbst, liefert beste Fleischqualität. unsere Kunden sind begeistert.

Ich habe den Dry Ager nun seit einem Vierteljahr im Einsatz und bin jeden Tag auf´s Neue von ihm begeistert. Egal ob Rind, Kalb oder Schwein – die Ergebnisse übertreffen stets meine Erwartungen. Und auch bei der Reifung von Roh- Schinken oder Würsten leistet er wertvolle Dienste. Hochwertige Materialien, beste Verarbeitung, ausgereifte Technik, kompetenter Kundendienst und perfektes Design. Man kann nicht an ihm vorbeilaufen ohne zumindest einen Moment inne zu halten. Für mich ist der Dry Ager mit Abstand die Nummer 1 und eine klare Kaufempfehlung.

Habe den Dry Ager Schrank seit Dezember 2015 in Gebrauch. Ob zur Herstellung von Dry Aged Beef oder zum Reifen der selbst hergestellten Wurst… einfach genial und zuverlässig. Die Bedingungen für Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind anders im privaten Bereich nicht zu erreichen.

Super hier macht es einfach Spass Fleisch zu lagern!

Der DryAger ist ein sensationelles Produkt für Grill- und Fleischfanatiker: Optisch hochwertig und überall ein Kunstwerk mit leckerem Inhalt. Die Technik funktioniert einwandfrei. Einfach reinhängen und zugucken. Das Ergebnis ist unglaublich: Das beste Fleisch was ich jemals gegessen habe!

Wir haben uns für den (die) Dry Ager aus verschiedenen Gründen entschieden. Der erste war die überzeugende Beschreibung für das Handling und der Aufbau, ohne zusätzliche Anschlüsse. Weiterhin waren wir vom Design sehr angetan, da die Geräte im Kundenraum stehen und letztendlich die sehr freundliche und kompetente Beratung durch das Verkaufsteam. Danke Herr Förster.

Viele Grüße
Thomas Weiß

Fleischermeister/ Abteilungsleiter
Metzgerei bei Edeka Berger Birkenfeld

Mit dem Dry Ager sind wir da angekommen wo wir hin wollten: In die Liga der Premium Steak-Hersteller. Es ist eine Freude zu beobachten, wie sich ein Stück Rindfleisch zur Vollendung veredelt. Die hochwertige Erscheinung des Schrankes macht einfach nur Freude. Es wird nicht lange dauern, bis wir einen 2. Reifeschrank anschaffen müssen

Mit dem Dry Ager ist eine sichere Veredelung von Rindfleischteilen möglich. Dieser bringt uns, aber auch unseren Kunden in der Gastronomie und den Privatkunden einen Mehrwert. Zudem ist der Dry Ager ein Blickfang in jedem Verkaufsraum und aufgrund seines automatisierten Reifesystems sehr einfach in der Bedienung.

Der DRY AGER ist für uns die erste und einzige Möglichkeit, im Gastraum unserer Koch- und Grillschule unsere eigene Reifekamer zu realisieren. Optisch wie technisch innovativ und ausgereift – die ersten Stücke wurden nach 5 Wochen verkostet und haben uns echt umgehauen! Vielen Dank und auf weiterhin gute Zusamenarbeit.

Einfach genial! Die ersten 13kg Rindsnierstück liess ich 5 Wochen im Schrank…unglaublich dieser Geschmack. Ich bin begeistert und lasse nach diesem Test jetzt auch die Kunden in meiner Metzgerei davon profitieren.

Super Reifekühlschrank gutes Preis -Leistung Verhältnis

Hervorragende Qualität. Absolut zu empfehlen!

Funktioniert einwandfrei, Kunden sind begeistert und wenn Kunden begeistert sind ist der Chef auch begeistert.

Unsere Dry-Age-Schränke sind einfach der Knüller! Gerne würden wir uns freuen viele Kunden im unserem Hauptgeschäft an der Kalve begrüßen zu dürfen. Mit lieben Grüßen aus Lüdenscheid – Fleischerei Geier

Nach langen Überlegungen haben mich Preis und Optik überzeugt.
Der Dry Ager macht Spaß. Mir und meinen Gästen, die bisher allesamt mit den Ergebnissen sehr zufrieden waren.
Für mein kleines Unternehmen und meine Bedürfnisse genau der Richtige.

Seit einiger Zeit reifen wir unser Färsenfleisch aus bäuerlicher Haltung im Dry Ager. Das Produkt hat uns voll und ganz überzeugt. Das Fleisch reift gleichmäßig ab und entwickelt die typischen Aromen von Dry Aged Beef. Hervorzuheben ist, dass der Dry Ager einfach und unkompliziert zu reinigen ist.

Der DRY-AGER kommt super an.
Die Top Fleischqualität reift vor den Augen des Kunden. Er ist eine tolle Anschaffung zu einem sehr guten Preis.
Einfach nur genial!

Lange darauf gespart, aber jeder Cent hat sich gelohnt. Das selektieren bestimmter Rinderrassen und Fleischqualitäten betreiben wir ja schon seit langem, für das dry aged Verfahren haben wir seit einigen Jahren ein spezielles Fleischkühlhaus in unserer Küche. Um nun aber jedem Gast einen Einblick in diese Methode zu bieten haben wir uns dazu entschlossen einen Reifeschrank in unserer „Stube“ zu platzieren. Dieser war zum Start direkt mit einem Wagyukreuzungsrücken bestückt, die Ressonanz unserer Gäste ist grandios.